一站式服務別出心裁

自2013年本人加入國泰飯店觀光事業至今已五年多,感受最特別的是我們獨樹一幟的「一站式服務」:從大門迎賓、入住登記、早餐服務、旅遊諮詢、退房手續、行李服務及車輛安排,無一不是由櫃檯人員經手。對於自己這樣傳統櫃檯服務出身,不僅是挑戰,也是衝擊,同時更是一種學習。

 

透過一站式服務,我們擁有更多與客人互動的機會,同仁們看著主管的『表演』去模仿、嘗試提高溝通技巧,每天的工作都有不一樣的刺激與新鮮感;因為一站式服務,COZZI櫃檯人員必須具備多項技能,持續不斷的學習和練習,五花八門的問題都能一一完美接招,每位同仁從一無所知變身多功能人才,就是作為主管的成就與驕傲。

 

我熱衷一站式服務的過程,更享受與同仁們共同完成工作目標的成果,每當旅客由衷表達滿意並露出微笑,我明白我們就代表了有溫度的服務。

 

柯雅馨
和逸飯店.台北忠孝館  客務副理

來自外籍旅客的中文謝卡

 

相較於櫃檯或餐飲服務的工作,房務員與客人接觸的機會比較少。但在我的房務職涯過程中,卻有一件讓我記憶猶新的感動經驗。

 

5年前,有位長住和逸飯店.台北民生館的外籍旅客連續2天外出時,忘記關閉「請勿打擾」燈號,因此我們並未派員清掃。晚上客人返回飯店時,才發現自己的疏忽而臨時要求清潔服務。當我進房時,她總是滿臉歉意,而我仍以愉悅的態度致以問候並完成工作。

 

客人退房那天,她親手交給我一張卡片,上面以中文寫著我的姓名與謝謝二字。爾後同事轉告我,那天早上這位旅客拿著紙筆請櫃檯同仁教她一筆一畫寫下這張謝卡,當時我深刻感受到她的真心誠意,而這一份別具意義的肯定,至今仍是我珍藏的紀念。

 

張淑芬
和逸飯店.台北民生館 房務副理

一抹微笑的魔力

 

有一位VIP常客剛開始總是一臉嚴肅、不苟言笑來櫃檯辦理入住。我們致以問候時,她僅微微點頭回應;她在交代事情時,也總是一板一眼的樣子。因此,櫃檯同仁們總是戰戰兢兢、小心翼翼。

 

有一次,同仁為這位貴賓提送行李時,她要求行李要放在特定位置,於是同仁細心記錄在貴賓檔案裡。自此之後,每位服務她的櫃檯同仁都會比照辦理,讓她很放心。面對貴賓嚴肅的面容,同仁們仍秉持著專業與熱忱迎賓接待,並真誠關心她的近況。令人欣喜的是,最近幾次她入住時,開始對我們展露出笑容,這些瞬間的微笑給予我們莫大的鼓舞。

 

慕軒飯店的服務團隊除了用心達成貴賓所吩咐的事情之外,彼此之間亦會互相提醒相關細節,只為了讓貴賓感受到誠摰款待。當貴賓以微笑表達謝意時,每每都會激起我們內心更大的熱情,使我們更有動力繼續為旅客佳賓服務!

 

李隆翔
慕軒飯店  尊榮副理

合作促使我們進步與成長

分工合作是飯店工作非常重要的一環,所有事情皆無法獨自一人完成,需要由團隊成員齊心協力才能達成目標。

曾經我們承接了一場40人的會議,客人要求在會議結束後於原場地享用中式桌菜。由於翻場需要一小時以上的時間,為了不讓客人久候,業務同仁試著與對方溝通能否改為西式套餐,或改以圓桌開會。但因客人有所堅持,並期望翻場作業在一小時之內完成,我們毅然接下挑戰,允諾體貼服務。

為了讓活動當天的會議和晚餐進行順暢,事前的人力調度、工作分配、物品準備等等作業流程,我們都絲毫不鬆懈地安排與模擬。在這過程中,同仁也發揮了機智,利用客人開會期間,先於餐廳擺設中式桌菜的備品,使翻場作業提前半小時完成,令客人相當滿意,當天晚宴畫下了完美句點!

每一場團隊合作的活動都可以激發同仁的巧思,讓夥伴發揮所長、互相學習,促使我們持續進步與成長。

 

莊雅斐
和逸飯店.高雄中山館  餐廳經理

團結就是最溫暖的力量

過年期間通常是考驗房務團隊力量的時刻,因為春節假期住房率高,每天有大批客人入住、大批客人退房,對於我們的體力及毅力是一大挑戰。

去年春節有一天趕房時,晚班同仁彷彿神救援般地提早出現,協助我處理住客交辦事項,讓我可以全心衝刺查房,當下我如釋重負,感覺好窩心!而其他已結束自己份內工作的房務同仁們,也一窩蜂前來支援尚待整理的房間,大家就這樣不分彼此,將一間又一間整齊清潔的房間準備好迎接新住客。

同心協力的團結力量總是讓我很感動!為了完成任務,房務同仁不會計較多付出一些,大家都會在彼此需要幫忙時伸出援手,雪中送炭的工作氛圍令人倍感溫暖!

薛素涓
和逸飯店.台南西門館   房務副理